L'etichetta del vino si stacca?
Le etichette sono obbligatorie per tutte le bottiglie di vino in commercio. L’etichetta fornisce delle informazioni sulla composizione e sulla provenienza del vino. Indispensabile al momento dell’acquisto, l’etichetta è preziosa quando riponi le bottiglie nella cantinetta per ritrovarle rapidamente e soprattutto per scegliere la bottagli agiusta in base all'occasione. Puo' succedere che le etichette si deteriorino, diventino illeggibili e finiscano per staccarsi. In questo articolo vi aiuteremo a capire il perché di questo fenomeno.
Gestire al meglio la propria cantinetta è importante come gestire il proprio stock. Per evitare di manipolare troppo le bottiglie, è raccomandato di incollare delle mini etichette sul collo delle stesse, in modo tale da poter leggere rapidamente tutte le informazioni necessarie e gestire al meglio la cantinetta del vino.
ATTENZIONE
Prima di intervenire sur vostro elettrodomestico, è necessario assicurarsi che la corrente elettrica sia staccata. Rischio di corto circuito. Si prega di munirsi di guanti da lavoro adatti prima di smontare i diversi componenti della cantinetta. Rischio di ferite o abrasioni.
Cause del prblema:
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La temperatura della cantinetta è troppo bassa
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Il termostato è regolato male
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Il tasso d'umidita è troppo elevato
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La vetrina della cantinetta non chiude bene
La temperatura della cantinetta è troppo bassa
Se la temperatura della cantinetta è troppo bassa, la condensa aumenta e l’eccesso di umidità rischia di far scollare le etichette. Un disfunzionamento del sistema che controlla l’umidità può spiegare questo fenomeno. In effetti un tasso di umidità non adeguato puo compromettere le condizioni di conservazione del vino. In alcuni modelli di cantinette domestiche, un termometro-igrometro permette di monitorare regolarmente il tasso di umidità e di effettuare delle impostazioni adatte e precise. Verifica innanzitutto se la tua cantinetta é munita di questo dispositivo che permette di mantenere il livello di condensa tra il 90% e il 70%.
Il termostato è impostato correttamente?
Se il vostro termostato è difettoso, monitorerà male la temperatura della cantinetta e il vino sarà sottoposto a sbalzi di temperatura. Questo fenomeno rischia di creare del ghiaccio o dell’umidità e di conseguenza le etichette delle bottiglie potranno staccarsi e rovinarsi. Attenzione: non bisognerebbe cambiare troppo spesso la temperatura per evitare che il vino ne risenta a causa degli sbalzi di quest'ultima.
Se il vostro termostato è manuale, bisogna regolarlo lentamente, di volta in volta senza sbalzi di temperatura troppo elevati. Invece se il termostato è elettrico non fidatevi a 100% della temperatura indicata, dato che può esserci comunque una leggera differenza tra la temperatura indicata e quella reale: inserite all'interno della cantinetta un termostato manuale per verificarne l'eventuale scarto.
Astuzia
Per trovare la termperatura ottimale della vostra cantinetta del vino, basta mettere un termometro in un bicchiere d’acqua per 24 ore. Poi, secondo la temperatura ottenuta, regolare il vostro termostato tra +10° à + 14°C.
La cantinetta ha un tasso di umidità troppo elevato
Un tasso di umidità troppo elevato in una cantinetta non rappresenta un problema per la buona conservazione del vino. Invece, le etichette potranno rovinarsi e staccarsi. Un umidificatore inserito all'interno del vostro elettrodomestico può aiutare a regolare l’igometria (l’umidità) della vostra cantinetta e ad evitare questo tipo di problema. Questo dispositivo è particolarmente efficace negli spazi piccoli totalmente chiusi. Attenzione pero' à non ottenere l’effetto contrario: se l’aria sarà troppo secca nella cantinetta, la buona conservazione del vino potrebbe essere a rischio: una cantina, si sa, deve essere umida!
La chiusira della porta è ermetica ?
Se la porta chiude male, la cantinetta del vino non sarà ermetica compromettendo la qualità della conservazione del vino. Questo fenomeno può essere riscontrato se la porta è rovinata, rotta o deformata. E di conseguanza l’equilibrio tra temperatura esterna e temperatura interna sarà compromessa. Anche una guarnizione rovinata o sporca può creare dei problemi alla chiusura della porta della vetrina. Ti consigliamo, in questo caso, di controllare, pulire ed eventualmente sostituire, la guarnizione della vetrina.
Il rispetto della temperatura ottimale, il giusto tasso di umidità e una guarnizione della vetrina o della porta in perfette condizioni sono gli elementi che incideranno sullo stato ottimale di conservazione del vino e delle etichette delle bottiglie.